Voeding en presteren (2017)
Voeding en sport gaan hand in hand samen. Of iemand op recreatief niveau of juist op top niveau traint, het blijft belangrijk door middel van voeding en vocht voldoende energie en voedingsstoffen binnen te krijgen om te kunnen blijven presteren. Wat levert een gezonde sportvoeding eigenlijk op? Wat kan dan het best gegeten worden? En hoe kan de vertaalslag worden gemaakt richting het basisonderwijs?
Literatuurverwijzing: Pannekoek, S. (2017, januari). Voeding en presteren. Lichamelijke opvoeding 105 (pp. 34-35)